كفتة البطاطس المحشية

المقادير:

1ك
بطاطس-1/4 لحمة مفرومة معصجة-1/4 بقسماط ناعم - 1/8 دقيق- 2 بيضة- 1/4 كوب
حليب-زيت

الطريقة:

تسلق البطاطس في مياه بها ملح الي
ان تنضج ثم تقشر وتهرس بالمبشرة وتعجن ويتم حشوها باللحمة المفرومة المعصجة
وتكور على شكل اصابع كبيرة- يخلط البيض مع الحليب جيدا- ناخذ أصابع
البطاطس ونرشها بالدقيق ثم توضع في خليط البيض والحليب ثم بالبقسماط وتترك
في الثلاجة ربع ساعة ثم يقدح زيت غزير ونفلي فيه أصابع البطاطس..ملحوظة
ممكن نغير الحشر بدل اللحمة المفرو مة المعصحر نضع بصل مبشور ومتشوح في
الزيت ومضاف له فلفل اسود.....وبالهنا والشفا

» كفتة التونة